Free tour Gastronómico Lima + Barrio Chino
- 2500 reseñas 2 h
Lima es la cuna de la gastronomía peruana, y no hay mejor lugar para comprobarlo que en su Mercado Central y el Barrio Chino, donde nació la popular cocina chifa, una sabrosa fusión entre la tradición culinaria china y peruana.
Acompañado de nuestro guía profesional, recorrerás puestos callejeros y locales muy populares, donde podrás descubrir delicias como el arroz chaufa, los siu mai, el min pao, los irresistibles picarones, entre otras especialidades. Al final, tú decides qué probar y cuánto deseas gastar. Ten en cuenta que las comidas no están incluidas y están sujetas a disponibilidad.
Se recomienda llevar dinero en efectivo en soles peruanos, preferiblemente billetes de baja denominación y monedas, ya que no se aceptan tarjetas ni pagos digitales. Algunas de las delicias que probarás son:
- Papa a la huancaína (5 soles): entrada clásica limeña de papas con crema de ají amarillo, queso y leche. Es un plato frío.
- Ocopa (5 soles): plato tradicional de la sierra en el que las papas sancochadas son bañadas por una salsa de huacatay. Es muy popular en Lima.
- Ceviche (10 soles): plato bandera de la cocina peruana. Se prepara con pescado fresco, limón, ají limo y cebolla morada.
- Chicha morada (2 soles): bebida refrescante hecha con maíz morado, piña, canela y clavo. Se consume en todo el Perú.
- Siu Mai (6 soles): bocaditos chinos al vapor que se rellenan con carne de cerdo. Son infaltables en los chifas limeños.
- Min Pao (7 soles): conocido como Bao, es un panecillo suave con relleno dulce o salado. Lo encontrarás en el corazón del Barrio Chino de Lima.
- Jugos de frutas naturales (8 soles): batidos elaborados al momento con frutas frescas peruanas. Son clásicos en los mercados limeños.
- Picarones (6 soles): deliciosos anillos fritos de masa de zapallo y camote, bañados en miel de chancaca.
- Queso helado (8 soles): postre de dioses, se hace con leche, coco y canela.
- Mazamorra con arroz zambito (5 soles): tradicional combinación limeña de postres criollos que se preparan con maíz morado y arroz con chancaca.
- Degustación de Pisco Sour: probarás gratis el coctel más famoso del Perú.
Para reservar este tour en INGLÉS, visita este enlace.
Itinerario
Busca a nuestro partner frente a la monumental iglesia La Merced, ubicada en la cuadra 6 del jirón de La Unión, la vía peatonal más tradicional e importante del Centro Histórico de Lima.
Identificar a nuestro guía es muy fácil. Él viste un polo o chaleco negro con la inscripción Walking Tour en la espalda y estará al lado de la estatua del mariscal Ramón Castill
En 1846 en el gobierno del mariscal Ramón Castilla consideró que Lima necesitaba un gran mercado de abastos. Su construcción se iniciaría seis años después. En ese entonces, el lugar sería llamado mercado de la Concepción.
Las instalaciones del actual Mercado Municipal Gran Mariscal Ramón Castilla datan de 1967. Tres años antes, un incendio convirtió en cenizas el antiguo centro de abastos de la Concepción.
Histórico, popular y concurrido, el mercado es un bastión de la diversidad agrícola del país. Aquí se encuentran productos de todas las regiones y se preparan potajes típicos; pero, también, auténticos clásicos de la comida callejera.
Recuerda que nuestro guía te llevará a los principales centros gastronómicos de la vieja Lima, pero, al final, tú decides qué y cuánto comer. La alimentación no está incluida en el free tour.
Sabores orientales y peruanos se fusionan en los wok del Barrio Chino de Lima, donde surgieron los emblemáticos chifas, restaurantes fundados por migrantes cantoneses que, sabiamente, agregaron ingredientes locales a sus preparaciones.
Hoy los chifas proliferan en todo el Perú, pero, la raíz y la esencia de la comida chino-peruana se encuentra en este barrio del Centro Histórico.
Aquí, el arroz chaufa, el wantán frito, el min pao y hasta el lomo saltado, saben a herencia y a tradición.
Todo comenzó a mediados del siglo XIX, cuando los migrantes chinos se asentaron en un sector comercial de los Barrios Altos (muy cerca del Mercado Central). Fue allí donde abrieron diversos negocios, incluyendo establecimientos gastronómicos.
Los años pasaron y si bien muchas cosas han cambiado en el Barrio Chino, la fama de sus chifas, localizados principalmente en la calle Capón, se mantiene, siendo un símbolo de la diversidad y la fusión que nutre a la gastronomía peruana.
Es el corazón del Barrio Chino de Lima. Un pedacito de un país milenario y ancestral en las calles del Centro Histórico de la capital peruana, donde encontrarás infinidad de productos provenientes del gigante asiático.
Desde curiosidades tecnológicas hasta hierbas medicinales e ingredientes propios de la cocina oriental. También se comercializan snacks y dulces chinos. Si quieres almorzar, aprovecha los menús chifa de los diversos restaurantes.
Pintoresco y atractivo, el Mercado Chino te encantará por su aura cultural y sus sabores exquisitos. Una recomendación, déjate tentar por los patos y cerdos asados que se exhiben en las afueras de los restaurantes. Son una delicia.
Es uno de los mayores emporios comerciales del Centro Histórico de Lima. En sus tiendas encontrarás una gran diversidad de productos importados a precios muy llamativos.
En el fragor comercial de Mesa Redonda hay espacio para la gastronomía callejera. Sazón urbana en las carretillas y carritos que ofrecen anticuchos y picarones, emolientes y jugos naturales, ceviche y pollo broaster, entre otras propuestas irresistibles.
¿Te atreverías a probar la comida callejera en uno de los lugares más representativos de la Lima comercial y emprendedora? Lo sabrás cuando te unas a nuestro free tour gastronómico.
Tu free tour gastronómico termina cerca de la plaza de Armas, el corazón fundacional de la capital peruana.
Horario e Idioma
| Horarios | Idioma | Días | Duración |
| 12:45 | inglés | lunes a sábado | 2 h |
| 12:30 | español | lunes a viernes | 2 h |
Para reservar este tour en INGLÉS, visita este enlace.
¿Dónde?
Punto de encuentro: Frente a la iglesia la Merced— al costado de la estatua de Ramón Castilla. Busca por nuestro Partner que viste polo y/o chaleco negro, en la espalda dice Walking Tour.
Detalles
Tipo: Tours grupales.
Precio:
- La reserva es 100% gratuita.
- Al final del tour, deja tu donación— algunos dejan US$ 15 pp o S/ 50 pp, otros dejan más.
- La donación tiene que ser en efectivo (cash), no aceptamos tarjetas.
Tamaño: 10 asistentes aprox.
Restricciones:
- Personas con movilidad reducida.
- Peruanos (este tour es exclusivamente para extranjeros).
Incluido:
- Guía profesional y autorizado.
- Visita de puestos de comida a pie.
No incluido:
- Donaciones (tips).
- Servicio personalizado.
¿Qué llevo?
- Jerséis.
- Buenos zapatos para caminar.
- Gorras o sombreros.
- Lentes para el sol.
- Dinero en efectivo/cash para:
- Las donaciones: US$ 15 pp o S/ 50 pp en promedio.
- Las degustaciones: S/ 70 pp en promedio.
Operatividad e itinerario:
- El itinerario de este free tour está sujeto a variación sin previo aviso, debido a huelgas, decisión del guía y cualquier otro evento que no permita la normal operación del tour.
- Nuestros operadores siempre hacen lo mejor para que la ruta sea interesante.
Partner
PARTNERSHIP
Esta actividad es organizada por nuestro socio colaborador, Joan Manuel Lozano, lo que significa que no es ofrecida directamente por InkanMilkyWay. Sin embargo, Joan ha sido cuidadosamente seleccionado por nuestro equipo de especialistas, quienes evaluaron diversas opciones disponibles en el mercado. Su elección se basó en criterios de calidad, experiencia y valor, con el objetivo de mantener los más altos estándares de servicio para nuestros walkers. Confiamos plenamente en que esta experiencia cumplirá con tus expectativas y te brindará una vivencia memorable.
JOAN MANUEL LOZANO
¡Hola! Soy Joan, nací en el Callao, el principal puerto del Perú, y estudié Administración de Turismo en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, la más antigua de América, fundada en 1560. Desde hace más de cinco años trabajo como guía de turistas y debo confesarte que disfruto cada recorrido como si fuera el primero.
Me apasiona la historia de Lima y ser guía me permite compartir lo que amo, conocer personas, intercambiar culturas y mostrar lo mejor de mi país. Ven y disfruta esta ciudad conmigo, te mostraré lo mejor.
Esta actividad es operada por nuestros socios Joan Manuel Lozano y José Francisco Patrón, es decir esta experiencia no es proporcionada por InkanMilkyWay. Por el otro lado, cabe señalar que nuestros Partners han sido seleccionados minuciosamente por nuestros especialistas entre una variedad de ofertas en función de su calidad y valor.
Joan Manuel Lozano
Nacido en Callao, el principal Puerto de Perú, estudio y se graduó en Administración de Turismo en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos fundado en 1560— la más antigua del continente americano. Le apasiona bastante la historia del Perú y del mundo, tam¡Hola! Soy Joan, nací en el Callao, el principal puerto del Perú, y estudié Administración de Turismo en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, la más antigua de América, fundada en 1560. Desde hace más de cinco años trabajo como guía de turistas y debo confesarte que disfruto cada recorrido como si fuera el primero. Me apasiona la historia del Perú y del mundo, y me encanta compartirla con quienes nos visitan. Además, el fútbol es otra de mis grandes pasiones. Ser guía me permite unir lo que amo: conocer personas, intercambiar culturas y mostrar lo mejor de mi país.bién le encanta el futbol. Desde hace más de cinco años Joan ha comenzado a trabajar como guía de turistas y hasta ahora fue un éxito rotundo, porque a diferencia de muchos guías, a Joan le apasiona el mundo del turismo.
José Francisco Patrón
Nacido en la ciudad de Lima, le apasiona compartir los secretos culturales de esta capital milenaria, desde sus sitios históricos hasta su aclamada gastronomía. Habla inglés con fluidez y le encanta conectar con viajeros de todo el mundo. Con experiencia y carisma, te llevará por calles coloniales, mercados locales y rincones gastronómicos únicos que harán de tu visita una experiencia inolvidable. ¡Prepárate para descubrir Lima con José, de forma divertida, cultural y deliciosa!
Al reservar este tour con Joan y José, no solo emprendes tours inolvidables, sino que también contribuyes directamente a la comunidad local. Los fondos de tus tours a pie y las donaciones para nuestros recorridos guiados gratuitos respaldan directamente a guías locales. Confía en IMW para tener una experiencia de viaje enriquecedora que va mucho más allá de la exploración.
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